Apaltagua Sauvignon Blanc - Reserva 2016

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StartFragmentVariedad: Sauvignon Blanc Denominación: Valle de San AntonioEndFragment

Este Sauvignon Blanc de la viña Alpaltagua, nos deleitó con su frescura y elegancia. Sin duda sorprendió a muchos.

Donde resaltan las frutas, con un toque de acidez muy bien logrado y destellos herbáceos que se entremezclan con sutiles notas picantes.

A la vista se muestra brillante, untuoso, con matices amarillos ocres y tonos verdes.

Un vino con estilo propio, muy armónico en boca y cremoso. Automáticamente trajo al inconsciente colectivo de los participantes, acompañarlo de unos ricos mariscos o pescado.

Entre los asistentes los comentarios destacados fueron:

Lissette: "yo me imagino acompañarlo de unas ostras " entre suspiros...

Sobre el valle:

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StartFragmentEl viñedo se encuentra situado en los cordones de la cordillera de la costa en la localidad de San Antonio a 12 kilómetros del Océano Pacífico.

En este lugar existen diferencias de temperatura muy marcadas entre el día y la noche. La temperatura más baja es de 6°C y la máxima bordea los 23°C.

El clima es de tipo mediterráneo, con lluvias concentradas principalmente en invierno y alcanza un promedio anual de 350 mm. El verano, en cambio, es seco y cálido.

Generalmente hay neblina por la mañana y vientos moderados durante gran parte del tiempo debido a su cercanía al océano.

Además, la maduración de las uvas a una temperatura más fresca permite obtener mayor acidez, factor primordial para la calidad de los vinos blancos.EndFragment

Precio: