Pollo con puerros y champiñones
INGREDIENTES
- 5 supremas de pollo
- 200 grs de champiñones
- 2 puerros
- 300 cc de vino blanco
- Jengibre
- Cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
- Laurel
PREPARACIÓN
Filetear los champiñones finos, y los puerros. Saltearlos hasta que estén tiernos, agregar las supremas una vez selladas, agregar el vino blanco. Agregar el laurel y dejar que se evapore el alcohol y se reduzca. Agregar la mostaza y el jengibre, sal y pimienta a gusto. Nota: es importante que las supremas estén a punto y jugosas.
